肉や野菜は焼き方で味が変わります。そこで、バーベキューで肉や野菜を上手に焼くポイントをご紹介いたします。

まず、網や鉄板で肉を焼く時は、網・鉄板をよく熱しておくことがポイントです。肉の表面を一気に焼くことで、肉汁を肉の中に閉じ込めることができます。

肉をのせた時、ジューッと音が鳴るかがポイントです。また、肉は厚さによって焼き加減が異なります。それぞれの肉に適した火加減で焼いていきましょう。

野菜を焼く際も、焦がさないよう注意することが大切です。野菜は高温で焼くことにより中の水分が蒸発するため、燃えやすい状態になります。食べる分だけこまめに焼いたり、あえて分厚くカットして焦げにくくしたりするのもポイントです。アルミホイルを活用してジャガイモなどを包み、蒸し焼きにする方法もあります。上手に焼いて美味しく、楽しくバーベキューを盛り上げていきましょう。

バーベキューを渋谷周辺で行うなら、【BAR TRIANGLE】へお越しください。テラスでバーベキューを行うことができ、手ぶらで気軽にご利用いただけます。開閉式の屋根もございますので、雨天時でも利用可能です。

また、A5、A4ランクの肉などをご用意しており、さっと焼いて塩で食べていただくことでお肉本来の味が楽しめます。ガスでの調理となりますので、初めての方も火加減の調整が簡単です。

渋谷からも近い【BAR TRIANGLE】のテラスで行うバーベキューは開放的で、海や自宅で行うのとはまた違った魅力を感じていただけるかと思います。バーベキューだけでなく、店内でパーティーなどを行うこともできます。

渋谷・世田谷でバーベキューをお考えの際は、美味しい肉や野菜、お酒がテラスで楽しめる【BAR TRIANGLE】をぜひご利用ください。